Metzgerei Christoph Wagner

Info´s 

Partyservice 

 

  • Schnitzel 125g/150g/200g, Frikadellen klein/gross, Hackbraten 200g/250g/300g
  • Hähnchenschnitzel, Hähnchenschenkel, 
  • Rollbraten mager oder Kamm mit verschiedenen leckeren Füllungen
  • Partyschinken
  • Partyhaxe klein oder Vlieshaxe


Der Partyservice muss bei uns in der Metzgerei abgeholt werden.

Wir bieten auch verschiedene Salate (Kühlmann/Wofei) an , die ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe sind. 

  • Verschiedene Soßen  Pilz/ Zwiebel/ Braten 


  • Belegte Brote oder belegte Brötchen


  • Wurstplatten


  • Präsentkörbe / Taschen 

Grillspezialitäten

  • gewürzter Bauch
  • Fleischspieße Schwein 
  • Rinderhüftspieße mit Pfeffermarinade
  • Rumpsteak/ Rinderfilet natur oder mariniert
  • Hähnchenbrust/ Putenbrust mit Mango Chili / Curry / Knoblauch / Thai Curry 
  • Cevapcici
  • Bomben (Hackfleisch mit Schafskäse gefüllt)
  • Steak mager oder Kamm mit unserem Hausgewürz (Seniorchef Geheimrezept)
  • Fackeln
  • frische Bratwürste klein und groß 
  • Hackspieße (Mett mit verschiedenen Gewürzen)
  • Hamburger Paddies
  • Vegane Bratlinge (Soja Basis)



Bratwurstspezialitäten vorgebrüht

  • Grobe Bratwurst
  • Feine Bratwurst
  • Käsekrainer
  • Mittelgrobe mit Käse aus der Hungener Käsescheune (Heumichel)
  • Chili Bratwurst
  • Grillmettwurst
  • Bärlauch Bratwurst

Luftgetrocknete Spezialitäten/ Mettwurst


  • Hausmacher Mettwurst (Stracke) traditionelle Reifung
  • Mettwurst Schwein
  • Mettwurst Schwein /Rind 
  • Mediterrane Luftgetrocknet
  • Fenchel Luftgetrocknet
  • Beisser und Ringe  Luftgetrocknet
  • Duroc Schwein Luftgetrocknet
  • Wagyu Rind Luftgetrocknet

Gläser

  • Mettwurst 
  • Mettwurst mit grünen Pfeffer
  • Presskopf
  • Blut und Leberwurst
  • Wellfleischwurst
  • Kartoffelwurst
  • Chili Mettwurst


  • Bolognese
  • Chili con Carne
  • Gulasch
  • Wildgulasch
  • Schaschlik


  • Griebenschmalz 
  • Schmalz mit Äpfel und Zwiebel
  • Wurstfett

Fleischwurst

  • Schwein
  • Rind und Schwein
  • Schwein mit Käse aus der Hungener Käsescheune


  • Nudeln in verschiedene Sorten vom Nudelhof Becker


  • Käse aus der Hungener Käsescheune                      www.kaesescheune.de


  • Freilandeier von Nudelhof Becker                              www.nudelhof.de       


  • Unser Honig kommt von einem Imker vom Dorf


Wir haben auch Ketchup aus der Region die Ketchup Manufaktur
in Lich /Muschenheim 
 "Zum Heiligen Stein "         www.zum-heiligen-stein.

Duroc Schwein

  • Kotelett mager und kamm
  • Bauch
  • Schnitzel
  • Luftgetrocknete Mettwurst

Waguy

  • Rumpsteak
  • Entrecote
  • Luftgetrocknete Mettwurst

                                    Auf Vorbestellung für Sie

  • Ochsenbäckchen
  • Picanha (Tafelspitz mit Fettrand)
  • Hanging Tender (Nierenzapfen)
  • Skirt Steak (Zwerchfell)
  • gefüllte Rouladen mit Speck und Gurke oder mit Hackfleisch
  • Sauerbraten (dieser liegt ab September immer ein und wird Vorbereitet)
  • Schweinebäckchen
  • Rinderleber
  • Rouladen wenn es möglich ist immer Vorbestellen da es sonst im Laden zu längeren Wartezeiten kommen kann